Canavese, Monferrato e Asti da Torino: vigne, castelli e prezzi

Le Langhe hanno Barolo, Barbaresco, Alba e la fama; il Monferrato ha Barbera, Ruché, gli infernot e la metà della gente. In Langa una degustazione da tre vini in una cantina nota costa spesso €25–40*, in Monferrato €15–25*. Se è la prima volta in Piemonte e volete i nomi da etichetta, andate in Langa con un tour del vino; se cercate produttori piccoli, paesaggi aperti e prezzi più bassi, il Monferrato è la scelta giusta. Entrambi sono nello stesso sito UNESCO dei paesaggi vitivinicoli.

Dalla stazione di Porta Nuova partono regionali diretti per Asti circa ogni ora, con tempi di 35–55 minuti a seconda delle fermate; il biglietto costa circa €5–7* a tratta. Da Asti il centro storico è a dieci minuti a piedi. Per Nizza Monferrato e Canelli si prosegue con un secondo regionale; per le cantine tra le colline invece serve un'auto, un taxi o un tour con transfer.

Ivrea è sulla linea Torino–Aosta: da Porta Susa o Porta Nuova circa 45–60 minuti di regionale, biglietto sui €5–7*. Il centro e i palazzi Olivetti sono raggiungibili a piedi. I castelli di Masino e Agliè, invece, sono in mezzo alla campagna: senza auto è meglio il tour guidato da Torino oppure un autista. Agliè è una residenza sabauda e fa parte del circuito delle Residenze Reali.

Il tour enogastronomico guidato in Canavese da Torino parte da circa €90–110* per 8 ore con visite e degustazioni; la degustazione con visita in cantina vicino ad Asti costa €39–60*. Un autista privato per la giornata va da €400 a €700* per auto, degustazioni escluse (contate €15–25* a persona per cantina). Il treno regionale è l'opzione economica: €5–7* a tratta. Prezzi osservati sui cataloghi partner e verificati regolarmente; fa fede il checkout.

In Monferrato i rossi sono la Barbera d'Asti (e la sua versione più concentrata Nizza), il Ruché di Castagnole Monferrato, profumato di rosa, e il Grignolino, leggero e tannico; a Canelli e Santo Stefano Belbo nasce il Moscato d'Asti, dolce e a bassa gradazione. In Canavese il vino simbolo è l'Erbaluce di Caluso, bianco secco, spumante o passito, e a Carema il Nebbiolo cresce su pergole in pietra a ridosso delle montagne.

Sono piccole cantine scavate a mano nella Pietra da Cantoni, un'arenaria tenera che si trova solo nel Monferrato Casalese, tra Cella Monte, Rosignano e Ozzano. Non hanno luce né aria e servivano a conservare le bottiglie migliori; sono riconosciuti dall'UNESCO insieme ai paesaggi vitivinicoli. Molti sono in case private e si visitano solo su prenotazione, tramite l'Ecomuseo della Pietra da Cantoni o con un tour che ha gli accordi con i proprietari.

Settembre è il mese pieno: vendemmia nei vigneti, il Palio di Asti con la corsa dei cavalli in piazza Alfieri e la Douja d'Or, la rassegna dei vini in centro. Maggio e giugno hanno le colline verdi e le cantine tranquille; ottobre porta i colori e si combina con il tartufo. In gennaio e febbraio molti castelli sono chiusi e diverse cantine ricevono solo su appuntamento.

Sì, ma solo il centro. Asti in treno, due ore tra la cattedrale gotica, la Torre Troyana e un'enoteca, e rientro a Torino per pranzo o per cena funziona bene. Lo stesso vale per Ivrea con il percorso Olivetti lungo via Jervis. Le cantine tra le colline, i castelli di Masino e Agliè e gli infernot richiedono l'auto e almeno una giornata intera: in mezza giornata non si combinano con Torino.